베이컨 레터스 토마토 샌드위치(30분)
 
요구사항
주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 베이컨 레터스 토마토 샌드위치를 만드시오.
1. 빵을 구워 사용하시오
2. 토마토는 0.5cm로 썰고, 베이컨은 구워서 사용하시오.
3. 완성품은 모양있게 썰어 전량 제출하시오.
 
수험자 유의사항
1. 빵을 구울 때 팬은 약한불을 이용한다.(수분을 날려 단단하게 만든다는 느낌으로 굽기)
2. 구워진 빵은 접시에 올려놓고 식힌후 사용한다.
3. 양상추는 빵에 넣었을때 부풀지 않도록 눌러서 사용하고, 줄기부분은 저미거나 도려낸
  후 사용한다.
4. 토마토는 씨를 젓가락으로 제거하고, 종이타올로 물기제거한다.
5. 마요네즈는 너무 많이 바르지 않도록 주의한다.
6. 자를 때 빵이 눌리지 않도록 주의한다.
7. 요리작품이 2가지인 경우, 한가지만 만들었을때, 미완성으로 채점대상에서 제외된다.
 
재료
식빵, 양상추, 토마토, 베이컨, 버터, 소금, 검은후춧가루

만드는 법
1. 식빵은 약한 불에서 천천이 단단한 느낌이 나도록 토스트하여 빵이 겹치지 않게 식힌다.
2. 베이컨은 후추를 살짝 뿌려 팬에 구워 기름을 제거한다.
3. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다.
4. 토마토는 두께 0.5cm 정도의 링썰기를 하여 물기를 제거 한 후 소금을 살짝 뿌린다.
5. 빵 사이사이에 버터를 바른다.
6. 버터 바른 면이 위로 가게 빵을 놓고 양상추, 베이컨을 얹은 다음, 다시 버터 바른 빵
  면이 위로 가게 놓고 양상추, 토마토를 얺고 소금을 약간 뿌린 다음, 버터 바르지 않은
  빵면이 위로 가게 놓는다.
7. 샌드한 빵을 이쑤시개로 고정시켜 살짝 눌렀다가 네 면의 가장자리를 잘라내고 4등분하여
  접시에 모양 있게 담는다.